Откровенно говоря, поворот текста в Пейнт.Нет реализован не самым удачным образом по сравнению с другими фоторедакторами.
Повернуть текстовый можно только путем выделения фрагмента. Для этого:

  1. Используйте инструмент выделения.
     как повернуть иекси в Paint.NET
  2. Кликните на область с текстом, обозначьте ее границы и наведите курсор мыши на появившийся круг.
    Paint.NET как повернуть текст
  3. Зажмите правую кнопку мыши и перемещайте курсор для поворота объекта.
    повернуть текст в Paint.NET